フレッシュな日記

金沢市は札幌と並んで、回転寿司で全国的に知られています。

鮮度がよく、ネタの種類が豊富です。

また、金沢市は回転寿司店の激戦区なので、人気店になると、１日に２回仕入れをして鮮度の良いネタを提供しています。

回転寿司もいいけれど、笹寿司も美味しいですよ。





笹寿司は、全国各地にあってそれぞれ特徴があります。

しかし、石川県の笹寿司はどこで食べても美味しいです。

また、石川県の笹寿司は、バリエーションも豊富です。

たらばがにの身や真鯛の切り身などの笹寿司は絶品ですよ。

お寿司屋さんに入らなくても、駅の売店などで売られていますので手軽に食べることができます。


笹寿司のルーツは「ほうらい寿司」
笹寿司のルーツは「ほうらい寿司」と言われています。

石川県の笹寿司を極めたいなら、「ほうらい寿司」はいかがでしょうか。

石川県白山市は、「ほうらい寿司」で有名です。

サケ、サバ、タイをメインに、桜エビや山椒が入った押しずしを熊笹で包んだものです。





具もさることながら、お米がとても美味しいです。

白山市の白山比咩（ひめ）神社周辺の売店などで売られています。

白山比咩神社は、全国に3000社ある白山神社の総本山で、北陸最大のパワースポット。

特に女子旅に人気があります。